「課程」有機農場經營與管理@20110429

育苗發芽經過一週後，小菜苗已長到可以播到土壤的大小。雖然上週已經看過5組同學各自的發芽狀態，本週看來更明顯了，因為菜苗們都長到一定的高度，有發芽與沒發芽看得更明顯。上週苦哈哈的同學今天眉開眼笑了，因為要播的種較少；相反地，自豪著自己播的種發芽率高的學員，今天就辛苦些囉。陳禮龍老師在課前已經將需要用到的溫室整頓好，土質都是鬆軟的。先示範給學員們看如何移植與栽種等相關的動作與姿勢，方法。見老師一股腦的把穴盤裡的小苗倒在土壤上，學員們都嚇到了，其實也是大驚小怪，這樣的動作對農民與蔬菜都是習以為常的。不同種類的菜苗各有不同的栽種距離，如何平均的在田裡平均並且安全的插入每一顆小幼苗，大夥都慢慢的學習著。有些距離太大的，老師與師母會在我們之後，一一的補上與換位。若是一開始就注意到這些細節，就不必要花這些時間來作事後彌補了。發芽率最高的組別也是最快完成，開始協助其他組別完成，並補齊2棟的菜園。有在種菜的跟沒在種菜的人排列起來整齊度就是有差。

稍作休息之後，老師帶大家去看附近的農舍，裡面有草莓，青椒，蕃茄，小黃瓜等作物，用著跟傳統農業不同的栽植法，形塑出現代精緻農業的樣貌。

上一季頤禾園的水池裡養著吳郭魚，最近老師與師母還開始在隔壁池放養了大閘蟹，據說撒了300多隻的蟹苗，餵養的是有機的蘿蔔與南瓜等作物，準備試養看看螃蟹，看看成效如何。螃蟹是夜行性動物，白天我們很難看見，看到的僅是蟹殼與正在脫殼的。

慢活的生活，自給自足。放下在城市中奔波的腳步，選一日早上特別早起，不會太遠，放鬆心情去體驗農夫的身體，幸福快樂即在眼前。