今天老師又帶來另一種煮咖非的機器，拉霸機（真的很像吃角子老虎的感覺...），從外觀開始，並強調使用上的安全，因為是手工打造的機身，隔熱的設計並沒有很良好，怕同學因為不知道而誤觸高壓高熱的鍋爐。
為何又帶來一款新的機器呢？因為它又是一個比expresso更迅速一些的咖啡機，而且大家已經學會如何煮咖啡了，進入今天的主題：拉花！
老師教大家基礎的拉花造型：心與葉子。雖然老師示範起來都很簡單信手拈來，但學員們實際操作時卻是手忙腳亂阿。在旁邊的時候都可以指導其他的學員下一步驟是什麼，輪到自己實習的時候大概是太緊張了，忘記東顧慮西的。打出來的奶泡品質也會影響拉花的成敗，而是就出現各種特別的圖騰...都是藝術啦！
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