「課程」社區產業經營：大食小吃雙享班@20110321

在上回開課時，老師介紹了虹吸壺的煮法與操作，有幾位學員很感興趣的跟老師詢問器材可以去哪裡購得，想回家也可以操作練習，並培養喝咖啡的習慣與品味。





今天帶來的是操作上較為簡易的expresso壓縮機，並闡述expresso代表的各種意思，它可以是一種咖啡的機器，一種咖啡的煮法，也可以是一種咖啡豆的名稱。除了操作上的講解外，也與學員交流市面上營業用咖啡的不同點，上過這些課後，也請大家在買咖啡時，可以多多注意店家是如何製作的。

大家也都很自動的準備喝咖啡的杯子，品嚐每位學員的產品與作品，也經由步驟的不同，喝出成功與有小錯誤的不同！












也播放了一些拉花創作的影片，並先稍微的帶一點拉花的技巧。下週就是專門的講解拉花藝術囉！