「課程」100年春夏季優質課程推薦-有機蔬菜種植與養生/陳禮龍

2010/11/26 光右

新竹市香山社區大學100年春夏季課程一覽表

很期待今天的來到，因為大家的血汗就要收成了。今日全員到齊！待大家集合好後就開始下田去收穫。也來了一些新朋友的幫忙，學員的朋友與友校的志工們。看著鮮綠的蔬菜們在溫室裡長得安好，綠油油一片看了眼睛 很舒服，就連呼吸起來都有股自然的香嫩味！配給好鐮刀與手套就開始動手收割了，菜籃一個接著一個的滿起來，切割處都有嫩汁流出，這才是真正的新鮮。

收到一定的數量後就回到冷藏室，老師講著冷藏的原理與設備，科學的方法幫助了農業的進步與解釋。只是冷藏室真的好冷！為了讓我們體驗，老師索性就在冷藏室講解，一籃籃清脆的蔬菜就整齊的堆疊在冷藏室中。接著是包裝，秤重裝袋後配菜，每一份都平均的有3種不一樣的蔬菜。

一堆堆送往各個不同目的地，其中有一站就是社區大學唷！承續社大關懷弱勢團體的精神，我們認領了10份來進行愛心義賣，募得款項將全數捐給新竹市私立愛恆啟能中心，關懷成年身心障礙的朋友。最後，大家就分別載著已經被認購的青菜們送到每位有愛心的人們手上。